Hoy queremos contarte la historia de Salma Al Armachi y su hijo Fadi Zaim. Un testimonio inspirador de resiliencia y determinación. Como jóvenes sirios con talentos únicos, tuvieron que abandonar su amada tierra natal debido a los estragos de la guerra.
Encontraron en Berlín una oportunidad inesperada que les permitiría no solo reconstruir sus vidas, sino también crear un puente entre culturas a través de la comida.
Así nació Jasmin Catering, una empresa que no solo ofrece platos deliciosos, sino que también fomenta el entendimiento y la apreciación mutua entre personas de diferentes trasfondos culturales.
El comienzo improvisado:
Resumen del post:
Cuando Salma y Fadi llegaron a Berlín, nunca imaginaron que su camino los llevaría al mundo de la gastronomía. Fadi, con habilidades en comercio electrónico, compartió una foto que había tomado de su talentosa madre cocinando. Esa imagen capturó la atención de alguien, quien les hizo su primer pedido de catering.
A pesar de que no era su plan inicial, Salma y Fadi decidieron aprovechar la oportunidad sin dudarlo. Fadi pospuso sus estudios de negocios y Salma dejó de lado su experiencia como consultora inmobiliaria para embarcarse en esta emocionante aventura culinaria.
La fusión de culturas a través de la comida:
Desde entonces, Jasmin Catering se ha dedicado a suministrar comida excepcionalmente deliciosa a empresas en Berlín, brindando a las personas un sabor auténtico de la cocina siria.
Más allá de la calidad de sus platos, Salma y Fadi han logrado algo aún más valioso: unir dos culturas que a menudo desconocen mucho de la otra.
A través de la comida, han creado un espacio donde las personas pueden explorar y apreciar la riqueza de la cultura siria, al tiempo que promueven la comprensión y el respeto mutuo.
Desde cero hasta el éxito:
Al principio, Salma y Fadi financiaron el negocio con sus propios recursos, pero su dedicación y la calidad de Jasmin Catering comenzaron a llamar la atención. Con el fin de hacer frente a la creciente demanda, necesitaban su propia cocina y equipo profesional.
Para lograrlo, obtuvieron un préstamo que les brindó la seguridad necesaria para planificar su crecimiento. A través de una red en constante crecimiento, aprendieron a navegar la compleja burocracia de la industria de la restauración en Alemania.
Ahora, Jasmin Catering se ha convertido en una empresa exitosa que atiende a diversos clientes en Berlín, desde startups emergentes hasta la cancillería alemana.
Jasmin Catering no solo ofrece platos deliciosos, sino que también sirve como un puente cultural entre comunidades, abriendo puertas a la comprensión y la apreciación mutua
A través de la comida, Salma y Fadi han logrado transmitir no solo sabores exquisitos, sino también historias y tradiciones que antes eran desconocidas para muchos en Berlín.
La cocina siria, con su rica variedad de especias, sabores y técnicas culinarias, ha conquistado los paladares de aquellos que han tenido el placer de probar los platos de Jasmin Catering.
Desde Hummus a Tabulé
Desde el hummus y el tabulé fresco hasta el kebab de cordero tierno y los dulces baklavas, cada bocado es un viaje de sabores que transporta a las personas a las calles bulliciosas y los aromas cautivadores de los mercados de Damasco.
Pero más allá de la comida, Jasmin Catering se esfuerza por crear un ambiente acogedor y familiar. Salma y Fadi, con su cálida hospitalidad, reciben a cada cliente como si fueran invitados a su propio hogar.
Las comidas se convierten en momentos de conexión, donde las diferencias culturales se desvanecen y las conversaciones fluyen con facilidad. La comida se convierte en un lenguaje universal que une a las personas en una experiencia compartida de deleite y compañerismo.
Además de satisfacer los paladares exigentes, Jasmin Catering también ha sido un catalizador para el crecimiento personal y profesional de Salma y Fadi.
Han aprendido a navegar por los desafíos de la industria de la restauración en una ciudad cosmopolita como Berlín, estableciendo conexiones sólidas con proveedores locales, establecimientos de alimentos y eventos comunitarios.
Su éxito no solo se mide en términos de ganancias, sino también en la capacidad de crear empleo para otros refugiados y miembros de la comunidad local, brindando oportunidades para que otros también persigan sus sueños y talentos.
Jasmin Catering ha superado las adversidades y ha demostrado que la pasión, la perseverancia y el deseo de unir a las personas a través de la comida pueden trascender las barreras culturales y crear un cambio positivo en la sociedad.
Ejemplo inspirador para otros
Salma y Fadi son un ejemplo inspirador de cómo los nuevos comienzos pueden florecer cuando se combinan talento, determinación y una visión compartida.
Así que la próxima vez que desees saborear una deliciosa comida siria en Berlín, no dudes en buscar a Jasmin Catering. No solo disfrutarás de una experiencia culinaria excepcional, sino que también serás parte de un movimiento que promueve la comprensión, la diversidad y el amor por la buena comida.
Deléitate con los sabores de Siria mientras te sumerges en una experiencia multicultural que te dejará con recuerdos duraderos y un corazón satisfecho.
Conclusión
La historia de Salma Al Armachi y Fadi Zaim es un testimonio inspirador de cómo la pasión, la adaptabilidad y la voluntad de aprovechar las oportunidades pueden llevar a la creación de algo hermoso.
Puedes ver su Facebook: https://www.facebook.com/JasminCatering.Berlin/